Doğal ve sentetik yağlardan oluşan koku giderim ürünleri sıklıkla parfüm ve esans olarak adlandırıldığını duymaktayız. Aslında bunlar tam olarak aynı şeyler değil. Parfümün içeriğine baktığımızda alkol su ve esansiyel yağlardan oluşur. Esans içeriğine baktığınızda Esansiyel yağlar ve çözücü ( alkol , DPG ,DEP ) gibi su ile karışmayan ürünlerden oluşmaktadır. Parfüm ve esansların 3 notası vardır. Esansiyel yağlar üst nota , orta nota ve alt nota’dan oluşmaktadır. Notalar arasında uçuculuk farkı sayesinde üst nota hemen hissedilir ve kalıcı değildir. Orta nota daha az uçucu bileşiklerden oluşur ve 15dk ile 1 saat arasında hissedilir. Alt nota parfümün kalıcılığını belirleyerek parfümün etkisinin 5-8 saat aralığına kadar uzamasına sebebiyet verir.
Burada kullanılan esansiyel yağlar , alkol ve suyun ortamda bulunan diğer kimyasallar yada kokuya sebebiyet veren diğer bileşikler ile reaksiyona girme ihtimali yoktur. PH değerleri , viscoziteleri ve uçucu formda olmaları sebebiyle ortama hoş koku verir ama ortamı kokusuz hale getirmez.
Peki ortamdaki koku giderimini esansiyel yağlar kullanarak nasıl sağlayabilirim?
İlk olarak bunu 1903 yılında Hollondalı bilim adamı Hendrik Zwaardemaker yaptığı deneyler sonucunda keşfetmiştir. Böylelikle bazı aktif maddelerin bazı kimyasalları absorplayarak nötralize ettiğini keşfetmiş olmuştur. Yaptığı çalışmalar neticesinde bir tablo oluşturarak bu kimyasalları Zwaardemaker Pairs olarak adlandırmıştır. Örneğin sigara kokusunu absorplamak için keklik üzümü yapraklarının özütü kullanılmıştır. Bu özütün içerisinde çok fazla aktif madde vardır. En etkili olan aktif madde metil salisilat olarak tespit edilmiştir. Böylelikle doğal ve sentetik yağların aktif bileşenleri detaylı olarak incelenmeye başlanmıştır.
| Offensive Odor | Common Odor Sources | Z-Pair Essential Oil | Active Ingredient |
| Butyric acid | Vomit, Flesh Decomposition, Rancid Dairy Products | Juniper Oil | |
| Chlorine | Vanilla | Vanillin | |
| Ammonia | Urine | Rose Oil | Ionone |
| Tobacco | Cigarette Smoke | Wintergreen Oil | Methyl salicylate |
| Musk | Bitter Almond oil | Benzaldehyde | |
| Rubber | Cedar Oil | ||
| Skatole | Feces, Coal tar | Cedar Oil | |
| Mercaptan | Natural Gas | Eucalyptus Oil | Eucalyptol |
20. yüzyılda başlayan absorplayarak koku giderimi tekniği geçen 100 yıldan uzun sürede çok ciddi yol katederek 21. Yüzyılın sanayi tesislerinde kullanılmaya başlanmıştır. Şu anda gelinen noktada baca gazı analizleri yapılarak uygun aktif maddeler seçilir ve koku nötralizasyonu gerçekleşir. Bu koku giderim aktif maddeleri tekniği ile parfümleri kıyaslamak doğru değildir. Parfümlerde güzel ve hoş koku esastır. Koku giderim tekniğinde ortaya çıkan emisyonlara göre ürün çeşidi değişmektedir. Her iki ürün grubu içinde kokulu olmaları tek ortak noktasıdır.
Koku nötralizasyon ürünlerinin kullanıldığı ortamlarda, sigara kokusunu verecek emisyonlar , amonyak kokusunu verecek amonyak yada çürük yumurta kokusunu verecek olan hidrojen sülfür kaynağı yok ise koku nötralizasyon ürününün kokusunu alırsınız. Fakat ortamda emisyon olduğu zaman bu bileşik reaksiyona girerek nötralize olurlar ve ortam kokusuzlaşır.